A Telített zsírok is gyulladáskeltőek? – Az Endotoxin kapcsolat

A mai napig gyakran lehet találkozni olyan javaslatokkal amik a cukrot/lisztet vagy akár növényi olajokat méregként kezelik, ellenben az állati zsírokat úgy állítják be mintha az egészséges táplálkozás alappillérei lennének, amit nyugodtan fogyaszthatunk nagy mennyiségben. Ez lényegében az ellentéte az eredeti táplálkozási piramisnak, ami pont a telített zsírok korlátozása miatt javasolta a zsírbevitel korlátozását, illetve…