Alan Aragon az egyik olyan külföldi bizonyíték alapú táplálkozástudományi szakember akinek a munkáját nagyon hasznosnak tartom. Már elég régóta, nagyjából 10 éve követem, és rengeteget tanultam tőle. Örülök, hogy végre sikerült betörnie a mainstreambe, és az utóbbi pár hónapban a…
A tej és tejtermékek egészségügyi hatásait viszonylag sok ellentmondás övezi, a tudományos bizonyítékok sem egyértelműek velük kapcsolatban. Részben emiatt, részben pedig azért, mert sok népszerű táplálkozási irányzatba sem illeszkednek, a mai napig nagyon sokan hirdetik, hogy a fogyasztásuk rendkívül káros, és…
Ha szerinted is a szénhidrátoktól híznak el az emberek, vagy úgy gondolod egyedi hízlaló hatásuk van akkor érdemes lehet elolvasnod. Ha az inzulin-elhízás hipotézist már ismered, akkor keress arra, hogy “nokedli”, és onnan olvasd, ha csak a szénhidrátok zsírrá alakulása…
Ha csak Haris Éva fő állításainak/elméleteinek szakmai kritikája érdekel, az előzmény, és önellentmondásai nem, akkor tekerj oda a cikkben, ahol nagy betűvel azt írom, hogy SZAKMAI KRITIKA INNEN INDUL. Előzmény Nagyjából 1 hónapja érkezett egy elég durva, de tűpontos komment…
Vélemény. Ismét belementem az online vitákba, így pár nap leforgása alatt fogytam másfél kilót, pedig nem nagyon változtattam az étrendemen semmit és mint tudjátok eleve elég sovány vagyok. Hogyan lehetséges ez? A stresszhormonok jelentősen fokozzák az energiafelhasználást, hogy minél nagyobb…
Nemrég valaki kérdezte, hogyan tudna hozzám hasonlóan önállóan tanulni a táplálkozásról, úgyhogy mivel régóta akartam írni egy hasonló posztot, gondoltam kicsit kifejteném részletesebben is mert elég fontos kérdés. Ha valaki rossz forrásból tájékozódik, akkor nem fog jó eredményeket elérni, jobb…
Biztosan sokan találkoztatok már a hírrel, miszerint az eritritről kiderült, hogy jelentősen fokozza a véralvadást és ezáltal bizonyos szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. A kutatás maga eleve furcsa, de sokan akik beszámoltak róla teljesen félreértelmezték az eredményeit, főleg azok akik…
A mai napig gyakran lehet találkozni olyan javaslatokkal amik a cukrot/lisztet vagy akár növényi olajokat méregként kezelik, ellenben az állati zsírokat úgy állítják be mintha az egészséges táplálkozás alappillérei lennének, amit nyugodtan fogyaszthatunk nagy mennyiségben. Ez lényegében az ellentéte az…
Bevezető A táplálkozással sokáig nem volt szükséges foglalkoznia az embereknek. A többi élőlényhez hasonlóan azokat a természetes ételeket fogyasztották amik elérhetőek voltak a környezetükben. Az ételek a túlélésüket szolgálták, biztosítaniuk kellett, hogy egészségesen megéljék a termékeny kort, és szaporodni tudjanak…
Felhívás: Ez a cikk 2017-ben íródott, tartalmazhat téves információkat, azóta sokat tanultam, és változott is a véleményem sok kérdésben. Az anyagcsere az összes szervezetben lezajló kémiai rekaciót jelenti. Legtöbben azonban amikor az anyagcseréről beszélnek, a szervezet össz energiafelhasználását, esetleg nyugalmi…